Recette de brownie au Airfryer

Note : 5.00
(2)
Par Romain
30 juillet 2024

Découvrez cette recette de brownie au Airfryer pour un dessert délicieux et facile à préparer. La cuisson à l’airfryer assure une texture à la fois fondante et légèrement croustillante, parfaite pour satisfaire vos envies de chocolat !

Je me rappelle la première fois que j’ai fait ces brownies au Airfryer. J’étais un peu sceptique, mais le résultat était top ! Ils ont disparu en un rien de temps lors d’une soirée entre amis. 😋

Découvrez la recette de brownie au Airfryer : un dessert chocolaté facile à préparer avec une texture fondante et légèrement croustillante.

Brownie

5 sur 2 notes
Faites fondre le chocolat et le beurre, mélangez avec les œufs et le sucre, ajoutez la farine et les noix, puis faites cuire à 160°C pendant 20 minutes à l’airfryer.
Portions 4 Personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes

Equipment

  • 1 Bol
  • 1 Saladier
  • 1 Plat

Ingrédients
  

  • 50 Gramme Noix
  • 1 Pincée Sel
  • 100 Gramme Farine
  • 150 Gramme Beurre
  • 200 Gramme Chocolat noir
  • 3 Unité Oeuf
  • 1 Sachet Sucre vanillé
  • 60 Gramme Sucre Facultatif si vous souhaitez un goût plus prononcé en sucre.

Instructions
 

Préparation de la pâte

  • Brisez le chocolat en morceaux, puis coupez le beurre en petits cubes. Disposez le tout dans un bol.
    150 Gramme Beurre, 200 Gramme Chocolat noir
  • Faites-les fondre au bain-marie et laissez refroidir.
  • Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
    3 Unité Oeuf, 1 Sachet Sucre vanillé, 60 Gramme Sucre
  • Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs et mélangez bien.
  • Incorporez la farine et une pincée de sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte parfaitement homogène.
    1 Pincée Sel, 100 Gramme Farine
  • Ajoutez les noix préalablement concassées et mélangez à nouveau.
    50 Gramme Noix
  • Beurrez un moule adapté à votre airfryer puis versez la pâte à l’intérieur.

Cuisson à l'airfryer

  • Faites cuire pendant 20 minutes à 160°C.
  • Vérifiez la consistance ; si elle est encore trop molle, laissez cuire 5 minutes supplémentaires.

Notes

Les calories sont calculées en fonction des ingrédients utilisés. La valeur représente une portion de 100 grammes.
Le prix est estimé en fonction du prix moyen de chaque ingrédient en France et mis en proportion de ce qui est utilisé dans la recette.
 
Date de l’estimation du prix : 30 juillet 2024
Calories: 450kcal
Cost: 7 €
Type de plat: Desserts
Origine: Américaine
Keyword: Automne, Été, Facile à préparer, Hiver, Printemps

Conseils et astuces pour la recette

  • Beurre : Préférez du beurre non salé pour mieux contrôler le sel.
  • Œufs : Utilisez des œufs à température ambiante pour une meilleure texture.
  • Laissez refroidir : Attendez que les brownies refroidissent avant de les découper pour obtenir des morceaux nets.

Conservation de brownie au Airfryer

À température ambiante : Conservez dans une boîte hermétique, pour une durée de 3 à 4 jours.

Au réfrigérateur : Placez-les dans une boîte hermétique, et ils se conserveront pendant 1 semaine.

Au congélateur : Emballez-les bien dans du film plastique et un sac de congélation, ils resteront bons pendant 3 mois.

Suggestions d’accompagnement

Entrée : Une salade de roquette avec des poires et une vinaigrette au miel et noix se marie parfaitement.

Plat principal : Accompagnez d’un poulet rôti aux herbes pour un repas équilibré.

Dessert : Servez avec une boule de glace à la vanille pour un plaisir encore plus gourmand.

Variante de brownie au Airfryer

  • Brownies au caramel : Le mariage sucré-salé est irrésistible.
  • Brownies Oreo : Garnis de morceaux d’Oreo, ils sont délicieux essayez donc

Le brownie, un classique de la pâtisserie américaine, est né au début du XXe siècle. Selon les légendes, il aurait été créé par erreur par un pâtissier qui oublia de mettre de la levure dans un gâteau au chocolat. Une autre histoire raconte qu’il fut inventé pour l’Exposition mondiale de 1893 à Chicago.

Vous avez essayé la recette de brownie au Airfryer ?

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  1. Romain Author dit :

    5 stars
    Et vous, quelle est votre note ?

  2. 5 stars
    Hello très bonne recette mais pas pour les enfants qui trouvent que cela manque de sucre, j’ai moi même été étonné de ne voir qu’un sachet de sucre vanillé la ou une étape précise : « Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

    1. Romain Author dit :

      Bonjour JP,
      En effet, c’est une recette avec peu de sucre ajouté. J’aurais peut-être dû préciser qu’il est possible d’en ajouter plus selon les goûts. Je vais voir pour adapter la recette !
      Merci pour votre retour 🤗

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