Essayez cette recette tout simplement parfaite, les meringues au Airfryer sont légères et se réalisent en un tour de main.
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Recette des meringues au Airfryer

Desserts
Romain
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Romain
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Je suis Romain, passionné de cuisine, j’ai créé ce site pour partager des recettes délicieuses et faciles à préparer avec cet appareil révolutionnaire. Que vous soyez...
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Il n’y a rien de plus agréable que des meringues toutes douces, surtout lorsqu’elles sortent du Airfryer. Faciles à faire et irrésistibles à croquer, ces petits nuages sucrés sont parfaits pour toutes les occasions. Vous allez adorer cette recette, c’est promis ! 🌈

Essayez cette recette tout simplement parfaite, les meringues au Airfryer sont légères et se réalisent en un tour de main.

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Essayez cette recette tout simplement parfaite, les meringues au Airfryer sont légères et se réalisent en un tour de main.

Meringue

5 sur 1 note
Essayez cette recette tout simplement parfaite, les meringues au Airfryer sont légères et se réalisent en un tour de main.
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Repos 1 heure 30 minutes
Temps total 2 heures 35 minutes
Portions: 2 Personnes
Type de plat: Desserts
Origine: Française
Calories: 287.5
Ingredients Étapes de préparations Notes

Ingrédients
  

  • 2 Blanc d'oeufs
  • 100 Gramme Sucre en poudre
  • 1 Pincée Sel

Étapes de préparation
 

Préparation de la pâte

  1. Dans un saladier, montez les blancs en neige en y ajoutant une pincée de sel.
    2 Blanc d'oeufs, 1 Pincée Sel
  2. Ajoutez petit à petit le sucre en poudre tout en battant vos blancs d'oeufs.
    100 Gramme Sucre en poudre
  3. Pour savoir si vos blancs en neige sont réussis, inclinez le saladier : la mousse doit tenir en place pendant cinq secondes, même à l’envers.

Cuisson à l'airfryer

  1. Déposer de petites boules de pâte à l’aide d’une poche à douille en forme d’étoile, ou à la cuillère, directement sur la grille de l’airfryer (pas au fond de la cuve).
  2. Cuire à 120°C pendant 1h.
  3. Après cuisson, laissez reposer les meringues environ 1 h 30 afin d’obtenir un extérieur craquant et un cœur légèrement fondant.

Notes

Les calories sont calculées en fonction des ingrédients utilisés. La valeur représente une portion de 100 grammes.
Le prix est estimé en fonction du prix moyen de chaque ingrédient en France et mis en proportion de ce qui est utilisé dans la recette.
Date de l’estimation du prix : 25 juin 2025

Comment conserver les meringues au Airfryer ?

Pour garder longtemps tout le plaisir de vos meringues réalisées au Airfryer, il est important de bien les conserver.
foods on the table

À température ambiante

Conservez les meringues dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité, pendant 4 à 5 jours.
fridge with different vegetable in modern kitchen

Au réfrigérateur

Il n’est pas nécessaire, au contraire, car l’humidité du frigo peut les ramollir.
a woman opening a refrigerator

Au congélateur

Oui, c’est possible ! Mettez-les dans un sachet ou une boîte hermétique, elles se gardent jusqu’à 3 mois. Décongelez-les à température ambiante avant dégustation.
modern kitchen with air fryer and toaster

Comment réchauffer les meringues au Airfryer ?

Le Airfryer est idéal pour redonner du croquant aux meringues sans les détremper !
fridge with different vegetable in modern kitchen

Sorti du réfrigérateur

Si jamais elles ont pris l’humidité du frigo, réchauffez-les 2 minutes à 100°C pour les sécher un peu.
a woman opening a refrigerator

Sorti du congélateur

Sortez-les du congélateur, laissez-les décongeler à température ambiante. Ensuite, réchauffez-les 2-3 minutes à 100°C dans le Airfryer pour leur redonner un peu de texture.

Suggestions d’accompagnements

Voici 5 idées pour accompagner à merveille la recette des meringues cuites au Airfryer :
  • 🍓 Servir avec une compotée de fruits rouges légère et acidulée
  • 🍫 Ajouter un filet de chocolat fondu sur chaque meringue pour un effet gourmand
  • 🍋 Accompagner de zestes de citron ou d’orange pour une touche fruitée
  • ☕️ Déguster avec un café ou un thé pour un moment cosy
  • 🥛 Servir avec une boule de glace vanille pour un dessert parfait

Quelles variantes pour la recette des meringues au Airfryer ?

Voici 3 variantes qui feront sensation autour de la recette des meringues au Airfryer !

Meringues parfumées

Pour changer un peu de la recette classique, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille, de café ou de pistache dans les blancs en neige avant de les cuire au Airfryer.

Meringues chocolatées

Mélangez délicatement de la poudre de cacao à la meringue juste avant la cuisson pour obtenir des meringues marbrées : un régal pour les amateurs de chocolat !

Meringues colorées

Ajoutez un peu de colorant alimentaire liquide avant de monter les blancs en neige pour des meringues au Airfryer joyeuses et festives.

Essayez cette recette tout simplement parfaite, les meringues au Airfryer sont légères et se réalisent en un tour de main.

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Je suis Romain, passionné de cuisine, j’ai créé ce site pour partager des recettes délicieuses et faciles à préparer avec cet appareil révolutionnaire. Que vous soyez novice ou expert en Airfryer, vous trouverez ici une mine d’informations pour améliorer vos repas quotidiens.
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