Recette des rouleaux de printemps au Airfryer

Note : 5.00
(1)
Par Romain
5 septembre 2024

Hé les amis ! Vous êtes prêts à vous régaler avec des rouleaux de printemps au Airfryer ? Cette recette va vous faire craquer, c’est promis ! On va préparer ensemble des rouleaux croustillants et savoureux, sans avoir besoin de les plonger dans un bain d’huile. C’est la version cool et légère de ce classique asiatique qu’on adore tous ! 🥢🎉

Découvrez la recette des rouleaux de printemps au Airfryer : croustillants, légers et savoureux. Une version moderne d'un classique asiatique à déguster sans modération.

Rouleaux de printemps

5 sur 1 note
Découvrez la recette des rouleaux de printemps au Airfryer : croustillants, légers et savoureux. Une version moderne d'un classique asiatique à déguster sans modération.
Portions 4 Personnes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 40 minutes

Ingrédients
  

  • 8 Galette de riz
  • 200 Gramme Blanc de poulet
  • 100 Gramme Vermicelles de riz
  • 1 Carotte
  • 1/2 Concombre
  • 100 Gramme Germe de soja
  • 8 Feuille de menthe
  • 2 Cuillère à soupe Sauce soja
  • Huile d'olive

Instructions
 

Préparation des rouleaux de printemps

  • Réhydratez les vermicelles de riz dans de l'eau froide selon les instructions du paquet.
    100 Gramme Vermicelles de riz
  • Coupez le blanc de poulet en fines lanières et faites-le mariner dans la sauce soja pendant 15 minutes.
    200 Gramme Blanc de poulet, 2 Cuillère à soupe Sauce soja
  • Épluchez et râpez la carotte. Coupez le concombre en bâtonnets fins.
    1 Carotte, 1/2 Concombre
  • Faites cuire les vermicelles dans de l'eau bouillante selon les instructions du paquet. Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  • Faites cuire les lanières de poulet dans le Airfryer à 180°C pendant 5 minutes. Réservez.
  • Préparez un plan de travail propre et un bol d'eau tiède pour assouplir les galettes de riz.
  • Trempez une galette de riz dans l'eau tiède pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'elle devienne souple.
    8 Galette de riz

Assemblage des rouleaux de printemps

  • Étalez la galette sur le plan de travail et garnissez-la de salade, vermicelles, poulet, carotte, concombre, germes de soja et feuilles de menthe.
    100 Gramme Germe de soja, 8 Feuille de menthe
  • Repliez les côtés de la galette et roulez-la fermement pour former un rouleau compact.
  • Répétez l'opération avec les autres galettes.
  • Vaporisez légèrement les rouleaux d'huile en spray.
    Huile d'olive

Cuisson à l'airfryer

  • Placez les rouleaux dans le panier du Airfryer sans qu'ils se touchent.
  • Faites cuire à 180°C pendant 8-10 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Notes

Les calories sont calculées en fonction des ingrédients utilisés. La valeur représente une portion de 100 grammes.
Le prix est estimé en fonction du prix moyen de chaque ingrédient en France et mis en proportion de ce qui est utilisé dans la recette.
Date de l’estimation du prix : 5 Septembre 2024
Calories: 150kcal
Cost: 10 €
Type de plat: Entrées
Origine: Vietnam
Keyword: Facile à préparer, Printemps

Suggestions d’accompagnements

Pour sublimer vos rouleaux de printemps au Airfryer, voici quelques suggestions d’accompagnements :

  • Sauce sweet chili légèrement épicée 🌶️
  • Salade de concombre et carotte râpée 🥕
  • Riz jasmin parfumé 🍚
  • Soupe miso légère 🥣

Variante des rouleaux de printemps au Airfryer

Personnalisez vos rouleaux de printemps avec ces délicieuses alternatives :

  • Version végétarienne avec du tofu mariné 🌱
  • Rouleaux au poulet et mangue pour une touche sucrée-salée 🍗🥭
  • Ajout de vermicelles de riz pour plus de texture 🍜
  • Rouleaux aux crevettes et ananas pour une version exotique 🍍
  • Version bœuf et basilic thaï pour les amateurs de saveurs prononcées 🥩🌿

Les rouleaux de printemps, ou « gỏi cuốn » en vietnamien, sont originaires du Vietnam. Traditionnellement servis frais et non frits, ils étaient consommés au printemps, d’où leur nom. Cette recette a ensuite été adoptée et adaptée dans de nombreux pays d’Asie du Sud-Est, chacun y apportant sa touche locale.

La recette des rouleaux de printemps au airfryer vous a plu ?

Que pensez-vous de cette recette de rouleaux de printemps au Airfryer ? Avez-vous essayé de les préparer ? Partagez votre expérience et vos astuces dans les commentaires ci-dessous. Nous sommes impatients de lire vos retours et suggestions ! 🤗

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  1. Romain Author dit :

    5 stars
    Et vous, quelle est votre note ?

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