Cake au chorizo
Craquez pour la recette du cake au chorizo au airfryer : moelleux, savoureux et prêt en quelques minutes avec l’Airfryer.
Ingrédients
- 2 Oeuf
- 75 Gramme Farine
- 0,5 Sachet Levure chimique
- 50 Mililitre Huile de tournesol
- 60 Mililitre Lait
- 120 Gramme Chorizo
- 1/2 Poivron rouge
- 50 Gramme Gruyère râpé
- Sel
- Poivre
Instructions
Préparation du poivron et du chorizo
- Lavez, épépinez et retirez les parties blanches du demi poivron rouge. Coupez-le en petit dés.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les dés de poivron et faites-les revenir 10 à 15 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles deviennent fondantes et légèrement confites. Salez et poivrez en fin de cuisson. Réservez les poivrons sur une assiette.
- Dans la même poêle (sans la nettoyer), retirez la peau du chorizo et coupez-le en petits dés.
- Ajoutez les dés de chorizo dans la poêle et faites-les revenir 2 à 3 minutes à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils rendent du gras et commencent à dorer.
- Retirez les dés de chorizo avec une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant.
- Récupérez le gras fondu dans la poêle et réservez-le pour l’ajouter à la pâte.
Préparation de la pâte
- Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les.
- Ajoutez la farine et la levure, mélangez.
- Incorporez l’huile de tournesol, le lait, et le gras récupéré du chorizo. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Ajoutez le gruyère râpé, les dés de chorizo poêlés et les dés de poivron fondant. Mélangez bien pour répartir tous les ingrédients.
Cuisson à l’Airfryer
- Préchauffez l’Airfryer à 160°C.
- Beurrez ou chemisez un moule à cake compatible Airfryer.
- Versez la préparation dans le moule (ne remplissez pas au-delà des deux tiers).
- Placez le moule dans la cuve de l’Airfryer.
- Faites cuire à 160°C pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Notes
Les calories sont calculées en fonction des ingrédients utilisés. La valeur représente une portion de 100 grammes.
Le prix est estimé en fonction du prix moyen de chaque ingrédient en France et mis en proportion de ce qui est utilisé dans la recette.
Date de l’estimation du prix : 11 juin 2025