Gratin dauphinois
Recette du gratin dauphinois au airfryer : simple, rapide et délicieux. Pommes de terre fondantes, crème onctueuse.
Ingrédients
- 1 Kilogramme Pomme de terre Belle de Fontenay de préférence
- 3 Gousse Ail
- 75 Centilitre Crème fraiche
- Sel
- Poivre
- Muscade
Instructions
Préparation du gratin
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches régulières d'environ 2 mm d'épaisseur.1 Kilogramme Pomme de terre
- Frottez un plat à gratin avec les gousses d'ail épluchées.3 Gousse Ail
- Dans un bol, mélangez la crème, du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.75 Centilitre Crème fraiche, Sel, Poivre, Muscade
- Disposez une couche de pommes de terre au fond du plat, salez, poivrez puis versez une partie de la crème. Répétez l'opération en alternant les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
Cuisson a l'airfryer
- ⚠️ Sélectionnez le mode Air Fry et modifiez manuellement le temps et la température, comme indiqué dans la recette.
- Faites cuire 30 min à 180°C puis 20 min à 160°C. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laissez cuire plus ou moins longtemps selon que vous souhaitez des pommes de terre fermes ou fondantes.
Notes
Les calories sont calculées en fonction des ingrédients utilisés. La valeur représente une portion de 100 grammes.
Le prix est estimé en fonction du prix moyen de chaque ingrédient en France et mis en proportion de ce qui est utilisé dans la recette.
Date de l’estimation du prix : 3 Octobre 2024