Aujourd’hui, je vous propose la recette de lasagne au Airfryer, un plat mythique de la cuisine italienne revisité pour notre appareil fétiche. Les couches de pâtes, la sauce bolognaise parfumée, la béchamel douce et le fromage fondant : tout y est pour un repas convivial et généreux, prêt en un rien de temps et sans allumer le four. On enfile le tablier, direction l’Italie depuis la cuisine ! 🇮🇹
Plat utilisé pour la cuisson
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Dimensions : 19cm x 14cm ( compatible avec les airfryers de 4 L et plus )
Prix : 9,49€
Compatible congélateur ✅
Lasagne
Ingrédients
- Pâte à lasagne sans pré-cuisson
- 500 Gramme Sauce tomate
- 2 Oignon
- 2 Gousse Ail
- 100 Gramme Fromage râpé
- 150 Gramme Viande haché
- 20 Centilitre Lait
- 20 Gramme Beurre
- 20 Gramme Farine
- 1 Cuillère à café Sel
- 1 Cuillère à café Muscade
- 1 Cuillère à café Poivre
- 1 Filet Huile d'olive
- 2 Pincée Sel
- 2 Pincée Poivre
Instructions
Préparation de la sauce bolognaise
- Coupez les oignons et l’ail en petits cubes.2 Gousse Ail, 2 Oignon
- Dans une poêle à feu doux, ajoutez un filet d’huile d’olive, les oignons et l’ail, puis faites-les revenir 5 minutes.1 Filet Huile d'olive
- Ajoutez la viande hachée, le sel et le poivre, puis laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes.150 Gramme Viande haché, 2 Pincée Sel, 2 Pincée Poivre
- Enfin, ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.500 Gramme Sauce tomate
Préparation de la béchamel
- Faites bouillir votre lait et gardez-le à proximité.20 Centilitre Lait
- Dans une casserole, faire fondre le beurre.20 Gramme Beurre
- Ajouter la farine et remuer au fouet.20 Gramme Farine
- Ajouter le lait tout en remuant continuellement jusqu'à épaississement.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade selon votre goût.1 Cuillère à café Sel, 1 Cuillère à café Muscade, 1 Cuillère à café Poivre
- Une fois la béchamel prête, y faire fondre du fromage et bien mélanger.100 Gramme Fromage râpé
Montage de la lasagne
- Dans un plat allant au Airfryer, placez une première couche de pâtes à lasagne, puis ajoutez la bolognaise et une couche de béchamel. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de béchamel.Pâte à lasagne sans pré-cuisson
- Pour finir, ajoutez le fromage râpé.100 Gramme Fromage râpé
Cuisson à l'airfryer
- ⚠️ Sélectionnez le mode Air Fry et modifiez manuellement le temps et la température, comme indiqué dans la recette.
- Cuisson à 160 °C pendant 30 minutes. Vérifiez à l’aide d’un couteau que les pâtes sont bien cuites ; sinon, laissez cuire 5 minutes de plus.
Notes
Le prix est estimé en fonction du prix moyen de chaque ingrédient en France et mis en proportion de ce qui est utilisé dans la recette.
Date de l’estimation du prix : 7 mai 2024
Conservation de lasagne au Airfryer
- À température ambiante : Les lasagnes se gardent quelques heures, idéalement sous cloche ou filmées, pour préserver leur moelleux. 🕑
- Au réfrigérateur : Placez vos parts de lasagnes dans une boîte hermétique, elles se conservent 2 à 3 jours tout en gardant leur saveur. ❄️
- Au congélateur : Les lasagnes supportent très bien la congélation, entières ou en parts, pour un plaisir prêt à déguster jusqu’à 3 mois plus tard. 🧊
Pour réchauffer vos lasagnes, rien de plus simple, suivez ces conseils et retrouvez toute leur saveur ! ♨️
- Sortis du congélateur, laissez-les décongeler quelques heures au réfrigérateur puis réchauffez-les au Airfryer à 160°C pendant 7 à 10 minutes.
- Sortis du réfrigérateur, un simple passage de 4 à 6 minutes à 160°C dans le Airfryer suffit pour retrouver un plat bien chaud.
Suggestions d’accompagnements
Quoi de bon avec vos lasagne au Airfryer 😋 :
- 🥗 Une salade verte croquante à l’huile d’olive et vinaigre balsamique
- 🍅 Quelques tomates cerises rôties au Airfryer
- 🌿 Un peu de roquette fraîche et copeaux de parmesan
- 🍷 Un verre de vin rouge italien pour la dolce vita
- 🥖 Un pain de campagne légèrement toasté
Variante de lasagne au Airfryer
Heureusement, les lasagnes au Airfryer se déclinent de mille façons 🧐 :
Lasagnes végétariennes
Remplacez la viande par un mélange de légumes grillés (courgette, aubergine, poivron) pour une version tout aussi savoureuse.
Lasagnes au saumon et épinards
Alternez couches de saumon frais, épinards poêlés et béchamel citronnée pour une touche marine.
Lasagnes ricotta-épinards
Une version classique italienne, sans viande, à base de ricotta, épinards et parmesan, pour un plat léger et fondant.
La recette de lasagne au Airfryer vous a plu ?
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