Flan de courgette
Coupez 1 kg de courgettes en fines rondelles. Faites-les revenir avec huile, sel, et poivre pendant 10 minutes. Battez 6 œufs, ajoutez 60 g de fromage râpé, 40 g de parmesan, 90 ml de lait, basilic haché, sel, et poivre. Mélangez les courgettes refroidies à cette préparation. Versez dans des ramequins et faites cuire 20-25 minutes à 160°C dans l’Airfryer jusqu'à ce que le flan soit doré. Servez chaud ou froid avec une sauce mayonnaise et ketchup.
Equipment
- 1 Couteau
- 1 Poêle
- 1 Fouet de cuisine
- 1 Plat de cuisson Adapté au airfryer.
- 1 Maryse
- 1 Saladier
Ingrédients
- 3 Pincée Sel
- 3 Pincée Poivre
- 1 Filet Huile d'olive
- 1 Kilogramme Courgette
- 60 Gramme Fromage râpé Gruyère ou emmental au choix.
- 40 Gramme Parmesan
- 90 Mililitre Lait
- 6 Unité Oeuf
- 20 Feuille Basilic
Instructions
Préparer les courgettes
- Couper les courgettes en très fines rondelles.1 Kilogramme Courgette
- Les faire revenir dans de l’huile d’olive avec du sel et du poivre. Cuire environ 10 minutes à feu doux.1 Filet Huile d'olive
Préparer l’appareil à flan
- Battre les œufs dans un saladier.6 Unité Oeuf
- Ajoutez le fromage râpé, le parmesan, le lait, le basilic haché, le sel et le poivre. Bien mélanger.3 Pincée Sel, 3 Pincée Poivre, 60 Gramme Fromage râpé, 90 Mililitre Lait, 20 Feuille Basilic, 40 Gramme Parmesan
Assembler le flan
- Mélanger les courgettes cuites avec la préparation d’œufs et de fromage.
- Attention, les courgettes doivent refroidir pour ne pas cuire l'appareil à flan.
- Verser le mélange dans des petits ramequins ou un moule adapté à l’Airfryer.
Cuisson à l'airfryer
- ⚠️ Sélectionnez le mode Air Fry et modifiez manuellement le temps et la température, comme indiqué dans la recette.
- Préchauffer l’Airfryer à 160°C.
- Placer les ramequins ou le moule dans le panier de l’Airfryer.
- Cuire pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que le flan soit bien doré et pris au centre.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre.
- Servir chaud ou froid avec une sauce mayonnaise et ketchup.
Notes
Les calories sont calculées en fonction des ingrédients utilisés. La valeur représente une portion de 100 grammes.
Le prix est estimé en fonction du prix moyen de chaque ingrédient en France et mis en proportion de ce qui est utilisé dans la recette.
Date de l’estimation du prix : 31 mai 2024