Laissez-moi vous embarquer dans l’univers gourmand de ma recette préférée : les churros au Airfryer ! Et en plus, pas même besoin d’une machine. 🌟 Croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, ces délicieux beignets espagnols vous feront fondre de plaisir. 🤤 Préparez-vous à succomber à leur parfum envoûtant et à leur saveur irrésistible. En avant pour la recette des churros au Airfryer ! 🙌
Churros
Ingrédients
- 250 Gramme Farine
- 250 Mililitre Eau
- 50 Gramme Beurre
- 20 Gramme Sucre
- 1 Cuillère à café Extrait de vanille
- Sel
- 1 Oeuf
- Huile friture
- Sucre et cannelle pour l'enrobage
Instructions
Préparation de la pâte à churros
- Dans une casserole, portez à ébullition l'eau avec le beurre, le sucre et une pincée de sel.250 Mililitre Eau, 20 Gramme Sucre, Sel, 50 Gramme Beurre
- Retirez du feu et ajoutez la farine d'un coup. Mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte lisse qui se détache des parois.250 Gramme Farine
- 1 Oeuf, 1 Cuillère à café Extrait de vanille
- Transférez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille cannelée.
Cuisson à l'airfryer
- Préchauffez votre Airfryer à 180°C.
- Formez des churros directement dans le panier de l'Airfryer en les espaçant légèrement.Faites attention à ne pas vous brûler.
- Badigeonnez-les d'un peu d'huile à l'aide d'un pinceau.Huile friture
- Faites cuire pendant 5-6 minutes.
- Ouvrez le panier, retournez délicatement les churros et poursuivez la cuisson 5-6 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- À la sortie, roulez immédiatement les churros dans un mélange de sucre et de cannelle.Sucre et cannelle pour l'enrobage
Notes
Conservation des churros au Airfryer
- À température ambiante : Vos churros se garderont comme un charme pendant 2 à 3 jours, à condition de les laisser refroidir avant de les ranger dans une boîte en métal ou un contenant hermétique, à l’abri de l’humidité. Pour une dégustation optimale, ne tardez pas trop à les savourer ! 🕑
- Au réfrigérateur : Évitez de mettre vos churros au frigo, car l’humidité risquerait de leur donner une texture peu ragoutante. Mieux vaut les conserver à température ambiante si vous prévoyez de les croquer dans les 2-3 jours. ❄️
- Au congélateur : Si vous voulez faire une réserve de churros pour les jours à venir, direction le congélateur ! Laissez-les d’abord refroidir, puis placez-les sur une plaque sans les coller et hop, au grand froid pendant 1-2h. Ensuite, transférez-les dans un sac ou une boîte hermétique, notez la date et remettez le tout au congélo. Vous pourrez ainsi en profiter jusqu’à 2 mois plus tard ! 🧊
Pour réchauffer des churros, l’airfryer est votre meilleur allié pour retrouver leur croustillant incomparable. Préchauffez l’appareil à 180°C, disposez les churros dans le panier sans les serrer, laissez réchauffer 3 à 5 minutes en gardant un œil dessus, et le tour est joué ! ♨️
Suggestions d’accompagnements
Voici 5 délicieux accompagnements pour sublimer des churros 😋 :
- Pâte à tartiner chocolat noisette 🌰 – J’adore y tremper mes churros pour un goût plus intense.
- Coulis de fruits rouges 🍓 – Ça apporte une touche de fraîcheur que j’apprécie beaucoup.
- Caramel au beurre salé 🧂 – Mon préféré, impossible de résister à ce mélange sucré-salé.
- Crème de speculoos 🍪 – Une saveur épicée et biscuitée qui complète bien les churros.
- Chocolat chaud 🍫 – Une combinaison réconfortante qui ne déçoit jamais.
Variante des churros au Airfryer
Voici 3 idées de variantes originales des churros pour changer 🤗 :
Churros fourrés au chocolat
Ces churros cachent une surprise gourmande : un cœur fondant au chocolat noir. La pâte, parfumée à l’eau de fleur d’oranger, apporte une touche d’originalité. Une fois frits et dorés, on les fourres, puis on les roules dans un mélange sucre-cacao. C’est un vrai régal pour les amateurs de chocolat ! 🍫
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Churros fourrés à la vanille
Pour une variante tout en douceur, optez pour les churros fourrés à la vanille. Leur garniture crémeuse et parfumée contraste délicieusement avec l’extérieur croustillant. Un peu de sucre glace par-dessus, et le tour est joué ! C’est parfait pour le goûter. 🍨
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Churros à l’orange
Envie de fraîcheur ? Essayez les churros à l’orange. Il suffit d’ajouter du zeste d’orange à la pâte pour obtenir un parfum subtil. Cette variante de churros apportent une touche d’originalité qui surprendra agréablement vos convives ( et vous même ! ). 🍊
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