Vous cherchez un plat léger et savoureux ? Alors, découvrez cette recette du flan de courgette au airfryer ! Simple à préparer, ce flan est parfait en entrée ou en accompagnement. Grâce au airfryer, la cuisson est à la fois rapide et uniforme, ce qui garantit une texture moelleuse et une saveur exquise.
Flan de courgette
Equipment
- 1 Couteau
- 1 Poêle
- 1 Fouet de cuisine
- 1 Plat de cuisson Adapté au airfryer.
- 1 Maryse
- 1 Saladier
Ingrédients
- 3 Pincée Sel
- 3 Pincée Poivre
- 1 Filet Huile d'olive
- 1 Kilogramme Courgette
- 60 Gramme Fromage râpé Gruyère ou emmental au choix.
- 40 Gramme Parmesan
- 90 Mililitre Lait
- 6 Unité Oeuf
- 20 Feuille Basilic
Instructions
Préparer les courgettes
- Couper les courgettes en très fines rondelles.1 Kilogramme Courgette
- Les faire revenir dans de l’huile d’olive avec du sel et du poivre. Cuire environ 10 minutes à feu doux.1 Filet Huile d'olive
Préparer l’appareil à flan
- Battre les œufs dans un saladier.6 Unité Oeuf
- Ajoutez le fromage râpé, le parmesan, le lait, le basilic haché, le sel et le poivre. Bien mélanger.3 Pincée Sel, 3 Pincée Poivre, 60 Gramme Fromage râpé, 90 Mililitre Lait, 20 Feuille Basilic, 40 Gramme Parmesan
Assembler le flan
- Mélanger les courgettes cuites avec la préparation d’œufs et de fromage.
- Attention, les courgettes doivent refroidir pour ne pas cuire l'appareil à flan.
- Verser le mélange dans des petits ramequins ou un moule adapté à l’Airfryer.
Cuisson à l'airfryer
- ⚠️ Sélectionnez le mode Air Fry et modifiez manuellement le temps et la température, comme indiqué dans la recette.
- Préchauffer l’Airfryer à 160°C.
- Placer les ramequins ou le moule dans le panier de l’Airfryer.
- Cuire pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que le flan soit bien doré et pris au centre.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre.
- Servir chaud ou froid avec une sauce mayonnaise et ketchup.
Notes
Astuces pour parfaire la recette
- Texture : Pour un flan encore plus crémeux, utilisez de la crème entière avec un peu de lait. Cela apportera une richesse supplémentaire à votre flan.
- Variante au Fromage : Variez les fromages pour découvrir des saveurs différentes. Par exemple, essayez du fromage de chèvre pour une touche plus audacieuse.
- Personnalisation : Ajoutez des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil dans la pâte pour plus de saveur. Vous pouvez également incorporer des dés de jambon ou de saumon pour une version plus gourmande. Un zeste de citron peut être ajouté par-dessus pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Comment servir le flan de courgette au airfryer
Le flan de courgette se déguste chaud ou à température ambiante, en entrée ou en accompagnement d’un plat principal. En effet, il se marie parfaitement avec une salade verte ou des légumes grillés. Pour une présentation encore plus élégante, découpez-le en tranches et servez-le avec une touche de crème fraîche ou une sauce légère.
Partagez Votre Expérience !
Si vous avez essayé cette recette de flan de courgette au airfryer, partagez vos impressions dans les commentaires ! Vos astuces et suggestions sont toujours appréciées. Elles peuvent inspirer d’autres passionnés de cuisine. N’hésitez pas à proposer des variantes pour enrichir cette recette. Vos retours aident à améliorer ce plat pour tout le monde.