Découvrez cette recette de brownie au Airfryer pour un dessert délicieux et facile à préparer. La cuisson à l’airfryer assure une texture à la fois fondante et légèrement croustillante, parfaite pour satisfaire vos envies de chocolat !
Je me rappelle la première fois que j’ai fait ces brownies au Airfryer. J’étais un peu sceptique, mais le résultat était top ! Ils ont disparu en un rien de temps lors d’une soirée entre amis. 😋
Brownie
Equipment
- 1 Bol
- 1 Saladier
- 1 Plat
Ingrédients
- 50 Gramme Noix
- 1 Pincée Sel
- 100 Gramme Farine
- 150 Gramme Beurre
- 200 Gramme Chocolat noir
- 3 Unité Oeuf
- 1 Sachet Sucre vanillé
Instructions
Préparation de la pâte
- Brisez le chocolat en morceaux, puis coupez le beurre en petits cubes. Disposez le tout dans un bol.150 Gramme Beurre, 200 Gramme Chocolat noir
- Faites-les fondre au bain-marie et laissez refroidir.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.3 Unité Oeuf, 1 Sachet Sucre vanillé
- Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs et mélangez bien.
- Incorporez la farine et une pincée de sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte parfaitement homogène.1 Pincée Sel, 100 Gramme Farine
- Ajoutez les noix préalablement concassées et mélangez à nouveau.50 Gramme Noix
- Beurrez un moule adapté à votre airfryer puis versez la pâte à l’intérieur.
Cuisson à l'airfryer
- Faites cuire pendant 20 minutes à 160°C.
- Vérifiez la consistance ; si elle est encore trop molle, laissez cuire 5 minutes supplémentaires.
Notes
Conseils et astuces pour la recette
- Beurre : Préférez du beurre non salé pour mieux contrôler le sel.
- Œufs : Utilisez des œufs à température ambiante pour une meilleure texture.
- Laissez refroidir : Attendez que les brownies refroidissent avant de les découper pour obtenir des morceaux nets.
Conservation de brownie au Airfryer
À température ambiante : Conservez dans une boîte hermétique, pour une durée de 3 à 4 jours.
Au réfrigérateur : Placez-les dans une boîte hermétique, et ils se conserveront pendant 1 semaine.
Au congélateur : Emballez-les bien dans du film plastique et un sac de congélation, ils resteront bons pendant 3 mois.
Suggestions d’accompagnement
Entrée : Une salade de roquette avec des poires et une vinaigrette au miel et noix se marie parfaitement.
Plat principal : Accompagnez d’un poulet rôti aux herbes pour un repas équilibré.
Dessert : Servez avec une boule de glace à la vanille pour un plaisir encore plus gourmand.
Variante de brownie au Airfryer
- Brownies au caramel : Le mariage sucré-salé est irrésistible.
- Brownies Oreo : Garnis de morceaux d’Oreo, ils sont délicieux essayez donc
Un petit bout d’histoire
Le brownie, un classique de la pâtisserie américaine, est né au début du XXe siècle. Selon les légendes, il aurait été créé par erreur par un pâtissier qui oublia de mettre de la levure dans un gâteau au chocolat. Une autre histoire raconte qu’il fut inventé pour l’Exposition mondiale de 1893 à Chicago.
Vous avez essayé la recette de brownie au Airfryer ?
Partagez votre expérience et vos variantes dans les commentaires ! Notez la recette et envoyez des photos de vos brownies. Merci de votre lecture ❤️
Et vous, quelle est votre note ?