Recette de muffins aux pépites de chocolat

Envie d’une gourmandise express et irrésistible ? Testez m’as recette de muffins aux pépites de chocolat, cuits au airfryer ! En plus d’être rapide, cette méthode assure des muffins à la fois moelleux à l’intérieur et légèrement croustillants à l’extérieur. Parfaits pour un goûter, un dessert ou une pause café, ces muffins sauront ravir les amateurs de douceur.

Muffin au pépites de chocolats

4.75 sur 4 notes

Faites fondre 180 g de beurre, puis battez-le avec 180 g de sucre jusqu’à blanchissement. Ajoutez 3 sachets de sucre vanillé, 1 c. à café de sel, et 3 œufs un à un. Incorporez 3 c. à café de miel. Mélangez avec 24 cl de lait. Ajoutez 360 g de farine, 1 sachet de levure chimique, et une tablette de chocolat en morceaux. Versez la pâte dans des moules à muffins et cuisez 15-20 minutes à 160°C dans l’Airfryer. Laissez refroidir avant de démouler.

Portions 4 Personnes

Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Temps total 40 minutes min

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Equipment

• 1 Saladier
• 1 Fouet de cuisine
• 1 Maryse Ou cuillère.
• 1 Set de moule à muffins Adapté à l'airfryer.

Ingrédients

  

• 1 Cuillère à café Sel
• 3 Cuillère à café Miel liquide
• 1 Sachet Levure chimique
• 3 Sachet Sucre vanillé
• 360 Gramme Farine
• 180 Gramme Sucre
• 180 Gramme Beurre
• 24 Centilitre Lait
• 3 Unité Oeuf
• 1 Tablette Chocolat Noir ou au lait, c'est selon vos goûts.

Instructions

 

Préparation de la pâte à muffins

• Faire fondre le beurre, puis le battre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  180 Gramme Sucre, 180 Gramme Beurre
• Ajouter le sucre vanillé et le sel, puis mélanger bien.
  3 Sachet Sucre vanillé, 1 Cuillère à café Sel
• Incorporer les œufs un à un, puis ajouter le miel et mélanger.
  3 Unité Oeuf, 3 Cuillère à café Miel liquide
• Verser progressivement le lait tout en mélangeant jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  24 Centilitre Lait
• Ajouter la farine, la levure et les pépites de chocolat, puis mélanger délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
  360 Gramme Farine, 1 Tablette Chocolat, 1 Sachet Levure chimique

Cuisson à l'airfryer

• Préchauffer l'AirFryer à 160°C.
• Verser la pâte à muffins dans des moules individuels en silicone ou des moules à muffins préalablement graissés.
• Placer les moules dans le panier de l'AirFryer, en veillant à ne pas les remplir complètement pour permettre à la pâte de gonfler pendant la cuisson.
• Cuire les muffins au AirFryer pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
• Laisser refroidir légèrement les muffins avant de les démouler.

Notes

Les calories sont calculées en fonction des ingrédients utilisés. La valeur représente une portion de 100 grammes.

 

Le prix est estimé en fonction du prix moyen de chaque ingrédient en France et mis en proportion de ce qui est utilisé dans la recette.

 

Date de l’estimation du prix : 31 mai 2024

Calories: 359kcal

Cost: 3,85€

Type de plat: Desserts

Origine: Américaine

Keyword: Automne, Été, Facile à préparer, Hiver, Printemps, Végétarien

Astuces pour parfaire la recette

• Texture : Pour des muffins encore plus moelleux, remplacez le lait par du yaourt nature ou du lait fermenté. Cette substitution apportera une texture particulièrement tendre à vos muffins.
• Personnalisation : Ajoutez des noix concassées, des morceaux de caramel, ou des fruits secs pour varier les plaisirs. Vous pouvez aussi opter pour du chocolat blanc ou du chocolat au lait à la place des pépites de chocolat pour une saveur différente.
• Décoration : Pour une touche encore plus gourmande, glacez vos muffins avec un peu de chocolat fondu ou parsemez-les de sucre glace. Cela ajoutera une finition irrésistible à vos muffins.

Comment servir les muffins aux pépites de chocolat

Les muffins aux pépites de chocolat sont parfaits à déguster tièdes. Les pépites de chocolat seront fondantes. Accompagnez-les d’un verre de lait ou d’une tasse de café pour un moment de gourmandise parfait. À température ambiante, ils conservent leur moelleux et leur saveur, ce qui les rend idéaux pour être emportés partout !

Partagez Votre Expérience !

Avez-vous essayé cette recette de muffin aux pépites de chocolat au airfryer ? Partagez vos impressions dans les commentaires ! Je suis curieux de connaître vos astuces et vos variantes préférées. Vos retours sont précieux et inspirants pour tous les amateurs de cuisine.