Envie de concocter un délicieux repas en un clin d’œil ? Pourquoi ne pas essayer cette recette de courgettes farcies au airfryer ? Grâce à cet appareil, vos courgettes seront cuites à la perfection et garnies d’une farce savoureuse en un rien de temps. Parfaites pour un repas à la fois sain et gourmand, ces courgettes feront l’unanimité auprès de toute la famille.
Courgette farcie
Equipment
- 1 Couteau
- 1 Cuillère
- 1 Poêle
- 1 Casserole
- 1 Plat de cuisson Adapté à l'airfryer.
- 1 Spatule
Ingredients
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 3 Pincée Fromage râpé Gruyère ou emmental, au choix.
- 1 Filet Huile d'olive
- 1 Unité Bouillon de poule
- 2 Unité Sucre
- 1 Unité Oignon
- 1 Unité Courgette
- 2 Unité Gousse d'ail
- 250 Gramme Viande haché
- 480 Gramme Tomate pelée
- 1 Cuillère à café Herbe de provence
Instructions
Préparation de la courgette
- Laver la courgette, en couper les extrémités, puis la couper en deux dans le sens de la longueur.1 Unité Courgette
- Enlever les pépins du centre avec une cuillère, puis creuser la courgette. Récupérer la chair, la détailler en cubes.
Préparation de la farce
- Faire revenir la chair quelques instants dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, saler, poivrer.1 Pincée Sel, 1 Filet Huile d'olive, 250 Gramme Viande haché, 1 Pincée Poivre
- Dans une casserole, faire fondre l’oignon haché. Lorsqu’il est blond, ajouter le haché de bœuf, le laisser cuire (à couvert) en remuant souvent pour bien défaire la viande.1 Unité Oignon
- Ajouter les tomates pelées, couper grossièrement les tomates avec un couteau dans la casserole, ajouter 2 morceaux de sucre, une poignée d’herbes de Provence, le cube de bouillon de poule et l’ail pressé.2 Unité Sucre, 2 Unité Gousse d'ail, 480 Gramme Tomate pelée, 1 Cuillère à café Herbe de provence, 1 Unité Bouillon de poule
- Laisser mijoter le tout environ 15 min, saler, poivrer. La sauce doit être épaisse.
- Ajouter les dés de courgettes.
Cuisson à l’airfryer
- Préchauffer l’airfryer à 180°C
- Beurrer un plat, y déposer les courgettes côte à côte, les remplir de la préparation viande + cubes de courgettes.
- Parsemer de gruyère râpé, mettre au airfryer pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et le fromage bien gratiné.3 Pincée Fromage râpé
Notes
Astuces pour parfaire la recette
- Adaptez la Farce : Pour une option végétarienne, remplacez la viande par un mélange savoureux de légumes sautés et de légumineuses, comme des pois chiches ou des lentilles. Cette substitution ajoutera non seulement de la variété, mais aussi une richesse en nutriments.
- Ajoutez des Herbes : Pour intensifier les saveurs de votre farce, incorporez des herbes fraîches telles que du basilic ou du persil. Ces touches herbacées élèveront le plat, tandis que des pignons de pin ajoutent une texture croquante irrésistible.
- Expérimentez avec le Fromage : N’hésitez pas à varier les fromages pour gratiner vos courgettes. La mozzarella offre une texture fondante, tandis que le chèvre apporte une note plus prononcée et distincte. Jouez avec ces options pour trouver votre combinaison préférée.
Comment servir les courgettes farcies au airfryer
Les courgettes farcies sont à savourer chaudes, et elles se marient à merveille avec une salade fraîche ou des légumes grillés. Elles peuvent également faire office de plat principal léger, surtout si vous les accompagnez d’une baguette croustillante. Un autre avantage non négligeable : elles se réchauffent très facilement, ce qui les rend idéales pour un repas rapide le lendemain.
Partagez Votre Expérience !
Après avoir essayé cette recette de courgettes farcies au airfryer, n’hésitez pas à partager vos impressions dans les commentaires ! Vos astuces et variantes préférées sont toujours appréciées et pourraient inspirer d’autres passionnés de cuisine. Que vous ayez ajouté une touche personnelle ou une nouvelle saveur, vos idées enrichiront cette recette pour tout le monde.
Et vous, quelle est votre note ?